Mad og spiseoplevelser
Stracciatella med revet citronskal 4-6 personer Du skal bruge: 3 kugler frisk mozzarella 2,5 dl piskefløde Salt og friskkværnet peber Saften fra 1/2 citron – kan udelades Friskrevet citronskal i den mængde du ønsker Et skvæt oliven olie 1 håndfuld ristede pinjekerner Brød til servering Sådan gør du: Riv mozzarellakuglerne i små stykker og rør …
Rødbeder kan mere, end at farve alt lilla. Den her cremede salat er lækker som tilbehør, eller som en frokost med brød til. Du skal bruge: 200-300 gram rødbede (1-2 stykker) 2 gulerødder 250 gram Hytteost 1,5% 1 stor spsk Akaciehonning 1 pose/bøtte pinjekerner 1 håndfuld kruspersille Salt Sådan gør du: Skræl rødbeder og gulerødder …
Cæsarslat med gulerødder, til 2 personer Cæsarsalat er nemt, hurtigt og lækkert. Den bliver man aldrig træt af og den varieres på mange måder, hvis du ønsker. Du skal bruge: Kylling/hønsekød, gerne en rest fra gårsdagens ovnstegte Hjertesalat, Romainesalat eller anden sprød salat Parmesan Brødcroutoner Cæsardressing Friskkværnet peber Evt. gulerødder Sådan gør du: Hvis du …
En nem skinkesalat, som bare altid er god. Du skal bruge: 400 gram kogt skinke 1 rødløg 1 dl friskhakket purløg 3 spsk mayonnaise 2 spsk creme fraiche 18 % Salt og peber Sådan gør du: Skinken hakkes fint, enten med kniv eller i en hakker, sådan en der kan sidde for enden af din …