2 personer Du skal bruge: 500g kalveskank (2 Osso Buco-udskæringer) med ben 1 porre 1 løg 3 fed hvidløg 1-2 terninger oksebouillon 3 dl hvidvin 3 dl vand 1½ dl fløde 1 bundt friskhakket persille 1 spsk olivenolie 1 spsk smør Evt. parmesan Salt og peber Pasta til 2 personer: fusili, penne, fettuccine eller hvad …
