Mad og spiseoplevelser
Du skal bruge: 2 æggeblommer, evt. pasteuriserede ½ dl revet parmesan 1-2 fed hvidløg 4-5 ansjoser i olie 1 dl smagsneutral olie: raps eller vindruekerne 1,5 spsk Worcestershire sauce 1,5 spsk æblecidereddike Salt og peber Sådan gør du: I en blender tilsætter du æggeblommer, parmesan, hvidløg, Worcestershire sauce, æblecidereddike og ansjoser. Blend det til en …
Du skal bruge: 1-2 agurker – skåret i tynde skiver Syltelage med eddike: 3 dl lagereddike 3 dl vand 2 dl sukker 1 spsk sennepskorn 30 sorte peberkorn Sådan gør du: OBS: Dit sylteglas skal skoldes inden brug. Tilsæt evt. lidt atamon for bedre konservering. Hæld alle ingredienserne i en gryde og kog det op …
Du skal bruge: 3 dl lagereddike 3 dl vand 2 dl sukker 1 spsk sennepskorn 30 sorte peberkorn Sådan gør du: Hæld det hele i en gryde og kog det op i 2-5 minutter. Lad det afkøle lidt inden du hælder det over det der skal syltes.
Du skal bruge: 5-7 gulerødder 1 dl fløde 1 fed hvidløg 1 tsk tørret timian Salt og peber Smør og oliven olie Sådan gør du: Gulerødderne skrælles og skære i tynde skiver eller i tern. På en pande tilsætter du 1 tsk smør og 1 tsk olivenolie og varmer op. Tilsæt gulerødder, timian og hvidløg …
En lille hurtig knas, som fungerer rigtig godt i supper og som drys på en salat. Du skal bruge: 2 skiver rugbrød 25 gram græskarkerner 1 spsk oliven olie 1/2 tsk smør Lidt salt Sådan gør du: På en pande rister du rugbrød og græskarkerner i smør og oliven olie ved middelhøj varme. Drys med …