Du skal bruge:
- 1,5 dl sukker
- 2 passionsfrugter
Sådan gør du:
Del passionsfrugterne i to, skrab frugtkødet ud i en si og mas kødet igennem så saften kan løbe ud i en skål.
I en anden skål har sukker klar. Tilsæt nu saften lidt efter lidt for at undgå det bliver alt for smattet. Måske du ikke skal bruge al saften – det er en smagssag. Hvis der er for meget saft tilsætter du blot mere sukker.
Når sukker og saft er vendt godt rundt sprede det ud på et ark bagepapir med en dejskraber. Sørg for at del er fordelt ud i et tyndt lag. Lad nu sukkeret tørre et par timer, og så er det klar til brug.
Serveringsforslag:
På filetter af grapefrugt som en snack til morgenmad.
