Aftensmad,Pasta

Pastasauce

Vegetarisk, til 2-4 personer Denne pastasauce er super nem og med lidt tålmodighed og grundig tilsmagning er den perfekt til friskkogt pasta. Pastasaucen kan sagtens fryses og kan holde 2-3 dage i køleskabet. Du skal bruge: 3 skalotte løg 3 fed hvidløg 3 gulerødder 1 porre 1 håndfuld kruspersille 6 dl vand 2 bouillonterninger (hønse …

Salater

Hønsesalat

Du skal bruge: 1 hel stegt kylling 2,5 dl cremefraiche 9% eller 18% 1,5 dl mayonnaise – jeg bruger Hellmanns eller en hjemmerørt 1 dl friskhakket persille 1 dl friskhakket purløg 2-3 skalotteløg – finthakket 1 fed hvidløg – knust eller revet 1 tsk chilipulver eller 1 friskhakket rød chili Saften fra en halv limefrugt …

Morgenmad

Spejlæg

Spejlæg er lækkert, nemt og hurtigt når man skal bikse en morgenmad sammen. Tilbehør, krydderi og udseende kan variere og er klart en smagssag. Vil man have blød blomme eller stegt på begge sider? Skal den være standard salt-og-peber eller skal den være mere spicy? Prøv dig frem og smag smag smag. Det skal du …

Supper

Blomkålssuppe

En Grundopskrift til 2 personer Denne blomkålssuppe er nem og hurtig. Du kan variere den som du vil, du skal blot være opmærksom på ikke at overdøve smagen af blomkål, da den er sart og let påvirkelig. Du skal bruge: 1 stort blomkålshoved 1 zittauerløg eller 3 skalotte løg 1-2 fed hvidløg Hønsebouillon eller grøntsagsbouillon …