Mad og spiseoplevelser
1 springform – 35-45 minutter i ovnen ved 190 grader Det skal du bruge: 2 modne bananer 3 æg 100 gram sukker 2 tsk vaniljesukker 2 dl hvedemel 1 tsk bagepulver 100 gram usaltet smør 100 gram mørk chokolade til pynt Evt. nødder af frit valg: valnødder, hasselnødder eller pekannødder er lækre heri Sådan gør …
2 personer, Vegetar Du skal bruge: 2½ dl perlebyg 1 spsk olivenolie til stegning 1 liter bouillon – høns eller grøntsag 1 dl hvidvin 1 løg 2 fed hvidløg ½ bundt grønne asparges 1-2 gulerødder 1 porre 3-4 brune champignoner Evt. lidt vand 1 håndfuld friskhakket persille 50 gram friskrevet parmesan 15 gram usaltet smør …
Karry til 2 personer Du skal bruge: 1 spsk rapsolie 1 løg 3 fed hvidløg 2 røde chilier 1 æble 1 porre 1 blomkålshoved 2 gulerødder 4-5 minimajs 1 håndfuld sukkerærter 2 håndfulde bønnespirer 2-3 forårsløg 2 bouillonterninger 5 dl vand 1 spsk tomatpuré 1 dåse kokosmælk – brug evt. light hvis en sundere udgave …
Michelle Anine Sandholm, Founder af OrdinaryOriginal Velkommen til mit lille projekt: OrdinaryOriginal. Det er en samling af alt det jeg kan lide: mad, opskrifter, tips og spise-ude-oplevelser. Jeg vil rigtig gerne dele ud, da jeg synes at mad er noget af det der bringer sammen. De fleste af mine opskrifter er nemme at gå til. …
Tante Jyttes klassiske fødselsdags-kagemand af vandbakkelse. Mit seneste forsøg på at bage denne blev skæv og uden hals, men den var sød alligevel. Tante Jytte har håndelaget – det tager tid at blive professionel. Du skal bruge: 100 gram margarine eller smør 2 dl mælk 100 gram mel 4 æg Sådan gør du: Mælk og …
2 personer Du skal bruge: 2 steaks af okseinderlår – Andre typer af steaks kan også bruges. Fettuccine til 2 personer 5-6 grønne asparges 2 dl fløde 3 skalotteløg 2 fed hvidløg 1 håndfuld friskhakket persille Salt og peber 5-6 cocktailtomater Parmesan Sådan gør du: Skræl og skær skalotteløg i små tern. Pil hvidløg og …
En nem skinkesalat, som bare altid er god. Du skal bruge: 400 gram kogt skinke 1 rødløg 1 dl friskhakket purløg 3 spsk mayonnaise 2 spsk creme fraiche 18 % Salt og peber Sådan gør du: Skinken hakkes fint, enten med kniv eller i en hakker, sådan en der kan sidde for enden af din …
Denne opskrift er på nogle tynde snack-agtige knækbrød, som luner godt under et stykke brie eller som en snack i sig selv. 3-4 bageplader Du skal bruge: 1 dl græskarkerner 1 dl solsikkekerner 1 dl hørfrø 1 dl sesamfrø 1 dl rugmel 2 dl hvedemel 2 tsk. salt 1 dl olivenolie eller vindruekerneolie 2 dl …
Hokkaidosuppe nok til 2-4 personer Du skal bruge: 1 Hokkaidogræskar 2 gulerødder 2 løg 2 fed hvidløg 2 røde chilier 6 dl vand 2-3 hønsebouillonterninger 1 tsk ingefær (frisk eller tørret) 1 tsk chilipulver 1 kvart liter madlavningsfløde 7% (250 ml) Saften fra 1 lime frugt Salt og peber 2 spsk olivenolie Pynt: Knas, æbletern, …
En lille hurtig knas, som fungerer rigtig godt i supper og som drys på en salat. Du skal bruge: 2 skiver rugbrød 25 gram græskarkerner 1 spsk oliven olie 1/2 tsk smør Lidt salt Sådan gør du: På en pande rister du rugbrød og græskarkerner i smør og oliven olie ved middelhøj varme. Drys med …